唎酒師として、酒を愛する情熱と共にたくさんの方々に日本酒の魅力を伝え、日本酒の奥深さや楽しさに没頭して10年が経ちました。

10年の間、日本国中の蔵元さんを訪ね、それぞれのこだわりや想いに触れ、日本酒は、本当に長い歴史と文化を持つ反面、後継者不足や日本酒離れや深い地域の事情があることを知り、日本酒好きな私にも何か日本酒文化継承と発展のためにできることはないか？

私の答えは、日本酒の情報を当たり前に伝えることより、私が直接伺った全国の蔵元さんの想いやご苦労、生の声を広く皆さんに知ってもらって、そして興味をもってもらい、たくさん日本酒を飲んでもらう手助けをしようという事でした。

日本酒は、単なる飲み物ではありません。日本人の心を表すもので、歴史と伝統を背負ったすごい飲み物です！！それをお伝えすることはもちろんのこと、私にとって一番大切なのは、皆さんとの出会いです。お酒を通じて新たな友情を築き、笑顔と感動にあふれる特別な時間は、私にとって宝物です。

私が主催する「日本酒を愉しむ会」では、毎回、テーマを決め、全国各地の蔵元さんへ足を運び、それぞれの蔵元さんのこだわりや歴史、喜怒哀楽などをお聞きし皆様にご紹介します。

そして懇意にさせて頂くことにより、蔵元でないと飲めない希少な日本酒を東京にいながら飲むことができ、日本中の蔵元を旅した気分をお楽しみいただけます。

そして、参加者の皆様には、好きな日本酒の発見、日本酒作りの知識、和食だけでないお料理とのマリアージュ、日本酒好きの集まりだからこそのコミュニケーションと新たな日本酒との出会いの場を提供できればと考えています。

もっと身近に日本酒を感じて頂くことにより、新たな日本酒の世界へご案内いたします。